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用土豆做的早餐肉饼,外表金黄酥脆内里浓郁鲜香,天天吃都吃不
发布日期:2019-07-30

一个土豆,200克面粉,100克五花肉,做成肉饼,一家人的早餐够了。

大家好,我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐!

今天用了上述食材,做了一个大大的肉饼,够我们一家人的早餐啦!

用土豆做的早餐肉饼,外表金黄酥脆内里浓郁鲜香,天天吃都吃不够。

用料:土豆,面粉,五花肉,生抽,料酒,平博体育,五香粉,耗油,姜汁,葱花,植物油,盐。

我用的土豆比较小,所以用了两个,中等个头的只需一个就行。

做法:

土豆去皮,切成片状,放到蒸锅上蒸15分钟,然后用勺子按压成土豆泥,一定要按压到无颗粒才行,然后再加入适量的面粉,和成一个软点的面团备用。

100克五花肉切成末(最好是自己用刀切,绞肉机搅的口味会不一样哦)

再切点葱花备用。

最重要的一步就是腌肉了,如果肉腌不好,整个肉饼的口感就出不来了

肉末里倒入少许生抽,料酒,五香粉,耗油,姜汁拌匀后腌5-10分钟。

锅中放油,油微热后,把腌好的肉末放进去翻炒,到肉末变色时,再放入食用盐和切好的葱花,炒出香味后盛出备用。

把和好的小面团擀成一个大大的包子皮,把肉馅放上去,包成个包子的形状,再按压,并擀成大肉饼

电饼铛预热后现刷上一层油,把肉饼放在加热面上烙5分钟,再翻面烙3分钟,美味即成!

做好的大肉饼也可以切几个十字花刀,切成角,吃起来比较方便。

土豆中含有丰富的蛋白质,维生素C,B族维生素和膳食纤维等,能美容养颜预防动脉硬化,还有润肠通便,促进新陈代谢,排毒防便秘,平博体育,降脂降压的作用,婴幼儿也可以食用哦。

如果吃够了土豆做的菜,不妨像我这样做成主食,也是不错的哦,即得到了土豆本身营养,还得到了美味。

不得不说,这样做,可能会稍得微有点麻烦,但是真心的好吃啊。有空的宝宝们尽可能的动手试试吧!

1,买土豆时尽量不要买颜色,发绿和生芽的土豆,如果在存储过程中土豆发芽,一定要挖去再食用,以免引起中毒。2,不要去皮吃,但是切好的土豆不宜在水里泡的时间过长,否则会造成维生素流失。

我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐!

感谢阅读!

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